第(2/3)页 童言稚语让两个女人都笑了起来,山洞里凝滞的沉重气氛被冲淡不少。 不多时,野鸡炖蘑菇的味道便弥漫开来。 那边,剥皮工作接近尾声。 五张狼皮被小心剥离,摊在石头上。 林秋生指导着陈青竹将皮子内层的残留脂肪和碎肉刮干净,然后均匀地抹上草木灰。 “这样先初步处理,防止腐坏。等有空了,还得用硝石仔细鞣制,才能用得长久。”林秋生解释道。 接下来是分割狼肉。 陈石头主刀,将狼肉按照部位分解: 腿肉、里脊、肋排…内脏也被小心地取出分类。 “心、肝、腰子这些,洗净了可以煮汤或者烤着吃,味道不差,还补人。” 林秋生指着颜色深红的肝脏说道。 “肠子麻烦些,得多翻洗几遍,用草木灰搓过,熏干,可以放很久。” 陈青竹看着堆积起来的肉块和内脏,眼中放光: “这么多肉!省着点吃,能吃好多天!” “不能光看着多。”陈石头擦着刀。 “天气虽然还凉,但肉放久了也会坏。秋生哥,我看除了今晚吃的,剩下的都得赶紧熏上。” “是这个理。咱们垒个简易熏坑,等下就开始熏。” 林秋生点头。 李秀秀让陈小穗看着火,自己也走过来帮忙。 陈青竹去洞外搬来一些石块,陈石头和林秋生规划着位置,很快就在洞口处垒起一个半封闭的小石灶。 陈青竹又削了许多细长的竹签,将一部分切成小块的狼肉串起来,插在火堆旁的地上烘烤。 油脂发出“滋滋”声响,烤肉的焦香混合着炖汤的浓郁香气,让山洞里每个人的肚子都不由自主地咕噜起来。 狼肉粗糙,烤着吃有些柴硬,但在饥饿和劫后余生的庆幸面前,大家都觉得这美味极了。 “先吃点垫垫。”陈青竹将最先烤好的几串递给林野。 林野也确实饿了,接过一串,吹了吹热气,咬下一口: “嗯,有点腥,但肉味实在。要是有菜叶子裹着吃,那会更好吃。青竹,你也吃。” 第(2/3)页